美食菜谱： 玉米猪骨

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清香味

原炖

猪脊骨250克

玉米（鲜）150克,胡萝卜150克,荸荠200克,枣（干）15克

姜10克,盐3克,味精1克

　　1. 先将买回来的猪骨飞水(去清肉臊味)；
　　2. 胡萝卜切块；
　　3. 玉米切成三段；
　　4. 马蹄洗干净(可以去皮也可以不去皮)；
　　5. 红枣洗干净去核；
　　6. 姜洗干净切片(四至五片即可)；
　　7. 然后将猪骨、胡萝卜、玉米、马蹄、红枣、姜倒进煲里；
　　8. 待汤水煮开后将火改为小火；
　　9. 用小火煲两至三小时即可，最后调味。

　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。