美食菜谱： 豌豆炒鸡蛋

家常菜谱 补虚养身食谱

清香味

炒

鸡蛋150克,豌豆25克,火腿50克

牛奶25克,猪油（炼制）25克,盐1克

　　1. 将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐调匀；
　　2. 火腿切丁；
　　3. 煎盘上火注入熟猪油烧热；
　　4. 将豌豆入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时铲入盘内撒上火腿丁即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。