美食菜谱: 茭白炒豌豆
菜系
家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱
口味
咸鲜味
工艺
炒
主料
豌豆150克,茭白150克
调料
盐2克,味精3克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油25克
做法
1. 豌豆入沸水氽熟,冷水过冷沥干;
2. 茭白切丁,入沸水氽过;
3. 炒锅置中火上烧热,下油烧热,放入豌豆和茭白丁略炒,加水50克;
4. 沸后,加盐、味精、湿淀粉勾芡,淋香油后出锅。
2. 茭白切丁,入沸水氽过;
3. 炒锅置中火上烧热,下油烧热,放入豌豆和茭白丁略炒,加水50克;
4. 沸后,加盐、味精、湿淀粉勾芡,淋香油后出锅。