美食菜谱： 红椒金菇炒豆芽

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微辣

炒

黄豆芽350克,金针菇180克,榨菜25克,辣椒(红,尖,干)30克

盐2克,白砂糖2克,生抽5克,胡椒2克,香油10克,淀粉(玉米)3克,植物油30克

　　1. 金针菇、黄豆芽切去根部，洗净沥干；
　　2. 榨菜切末；
　　3. 红辣椒去蒂洗净切成粒状；
　　4. 烧热油爆香姜片，红辣椒粒，放黄豆芽；
　　5. 调味料炒至汤汁将干时，加入金菇、榨菜末兜炒数下，勾芡即成。