美食菜谱: 冰镇蒜味银耳
菜系
家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 清热去火食谱 支气管炎食谱
特色
色白,脆香。
口味
蒜香味
工艺
其他
主料
银耳(干)30克
调料
大蒜(白皮)15克,香油25克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
做法
1. 把银耳拣洗干净,用开水氽烫一下,挤干水分;
2. 大蒜去皮,捣碎;
3. 把银耳放入碗内,加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀;
4. 放入冰箱冷藏,食用时取出上桌即成。
2. 大蒜去皮,捣碎;
3. 把银耳放入碗内,加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀;
4. 放入冰箱冷藏,食用时取出上桌即成。