美食菜谱： 爆炒圆白菜

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微辣

生炒

圆白菜250克

辣椒(红,尖,干)10克,植物油15克,盐2克,花椒3克,鸡精1克,酱油5克

　　1.　圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
　　2.　干辣椒洗净，切段；
　　3.　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
　　4.　倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

　　1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
　　2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

　　圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。