美食菜谱： 酱焖茄子作者：佚名 日期：2024-09-01 字数：87字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料茄子,大酱（最好是东北的黄豆酱） 辅料葱,花椒 做法 把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透 放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖 水干酱浓，即可出锅