美食菜谱： 土豆烧牛肉

家常菜谱

材料（4人量） ,土豆 3个, 牛肉薄片 100克, 葱头 1小个, 胡萝卜 1小根, 粉丝 100克, 油 1大匙,鲣鱼汤料 1杯,白糖 3大匙, 酒 1大匙, 盐 1/2小匙, 酱油 2大匙,青豆 3大匙。

　　（1）先把土豆、葱头、胡萝卜切成块状，把土豆用水拔一下。
　　（2）煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成长8-10厘米左右。
　　（3）炒锅置火上，加入油，等油热后煸炒蔬菜。
　　（4）倒入鲣鱼汤料 盖上盖煮，等5分钟放入调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆烧一下就OK了。