美食菜谱： 自制薯条

家常菜谱

新土豆,最普通的袋装鲜奶,和最普通的色拉油。

　　1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。
　　2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。
　　3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。
　　4.点火，煮~
　　5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。
　　6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。
　　7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。
　　贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。