美食菜谱： 银下莲子糯米粥

精品主食 明目食谱 贫血食谱

甜味

煮

糯米150克

莲子30克,银耳(干)10克,枣（干）15克,枸杞子8克

冰糖20克

　　1.　莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；
　　2.　银耳洗净泡发撕成碎片；
　　3.　红枣与枸杞洗净；
　　4.　锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠；
　　5.　放入冰糖、红枣与1杯清水，大火煮开，再转小火熬煮20分钟；
　　6.　待粥煮到黏稠，撒入枸杞略煮即可。

　　1.　煮粥时要不停地搅，防止银耳煳锅底。
　　2.　夏季可以把粥在冰箱中冰镇后，浇几道蜂蜜吃，冰凉甜美。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。