美食菜谱： 南瓜蒸饺

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清香味

包裹蒸

小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克

大葱20克

白酒10克,盐5克,胡椒粉3克,香油20克

　　1.面粉加热水揉搓成面团，面团再分小块，再擀成饺子皮，备用。
　　2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。
　　3.猪肉洗净细，拌入所有准备好的调味料（酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝和切碎的葱花，调拌成馅料。
　　4.每张饺子中包适量的馅料，捏成饺子状。
　　5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。