美食菜谱： 洋葱饺

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辛香开胃，略带微辣。

微辣

煮

猪肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）300克,小麦面粉250克

大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

　　1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
　　2.将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
　　3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
　　4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

　　有独特的强身功效。