美食菜谱： 凉拌西红柿

清爽凉菜

特点：酸甜利口。##功效：清热凉血。

西红柿4 个（约500 克）,白糖125 克,鲜嫩白菜帮少许。

　　1.将西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去蒂，一切两半，再均匀切成小
　　月牙块，去掉子。将西红柿块分三层摆在盘上。
　　2.将嫩白菜帮切去两头，再切成1.7厘米长的细丝，摆在西红柿块中心，将白糖撒上即成。