美食菜谱： 凉拌莲藕

清爽凉菜

莲藕３００公克,白芝麻少许,沙拉酱１５０公克。醋２匙,酱油２匙。

　　Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
　　Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
　　Ｃ、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
　　贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。