美食菜谱： 四喜福袋

美味糕点

四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,青葱,韭菜。

　　韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。
　　豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末。
　　将刚刚切好的四种材料加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌均匀，备用。
　　取一个四方寿司豆皮并将馅料塞入(约五分满即可)
　　再用烫软的韭菜绑起来。
　　再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可(依福袋数量斟酌时间)。