美食菜谱： 牛蒡糕

美味糕点

绞肉半斤,在来粉1斤,牛蒡1斤

太白粉2匙,虾米半碗,油葱酥半碗,冷水4杯,热开水8杯

酱油,盐,味素各适量

　　(1)牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里，再家在来粉及太白粉，拌匀。
　　(2)虾米爆香，绞肉吵熟加调味料，取出放入（1）料理拌匀。
　　(3)8杯开水再次烧开冲进（2）料调匀，再倒入不锈钢容器里，蒸50分钟即可。