美食菜谱： 脆炸火龙果

美味糕点

火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。

　　1、火龙果去壳起肉，切厚片。
　　2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。
　　3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。