美食菜谱： 韭菜炒海肠

鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱

鲜嫩可口，色泽鲜艳。

咸鲜味

生炒

海肠1000克,韭菜100克

盐10克,植物油30克,味精5克,醋5克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,大蒜（白皮）10克

　　1. 海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。韭菜洗净切段。
　　2. 锅中加水，烧至九成热，放入海肠汆透捞出。
　　3. 另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

　　韭菜与鸡蛋共食可以起到补肾、运气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有一定疗效。