美食菜谱: 芒果芝士蛋糕
菜系
美味糕点
主料
5个小鸡心芒,200克忌廉芝士,200克淡奶油,2.5片鱼胶片(少了一点,不够凝固)。
做法
抹茶味戚风一片,稍微卷一下
芒果搅成蓉
芝士打发后与芒果蓉混和均匀
鱼胶片用凉水泡软后隔热水加热至透明,倒入芝士糊中快速拌匀
鲜奶油打发后与芝士糊拌匀
方形盒子底部倒入一部分芝士糊,再放入卷好的戚风
将剩下的芝士糊倒入盒中抹平,放冰箱冷藏4小时以上或过夜
倒扣出来,切片免费
芒果搅成蓉
芝士打发后与芒果蓉混和均匀
鱼胶片用凉水泡软后隔热水加热至透明,倒入芝士糊中快速拌匀
鲜奶油打发后与芝士糊拌匀
方形盒子底部倒入一部分芝士糊,再放入卷好的戚风
将剩下的芝士糊倒入盒中抹平,放冰箱冷藏4小时以上或过夜
倒扣出来,切片免费