美食菜谱： 香草鲑鱼薯仔饼

美味糕点

薯仔200克,罐装鲑鱼200克,洋葱（切碎）40克,青柠皮茸1茶匙,面粉50克,鸡蛋1个,面包糠60克,蛋黄酱适量。

　　1、水煮沸，下少许盐，加入薯仔煮软，沥水后压成茸。
　　2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸，下盐和胡椒粉拌匀。
　　3、材料分成小圆饼状，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。
　　4、烧热1/4杯油，下小圆饼煎至两面金黄，沾蛋黄酱享用。