美食菜谱: 薏仁绿豆老鸭汤
菜系
美味粥汤
特色
此汤消暑清热,健脾益脏腑,美容养颜。
主料
薏仁38克,绿豆38克,陈皮2片,老鸭1只,清水12碗,盐适量。
做法
1、老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。
2、陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净。
3、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。
2、陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净。
3、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。