美食菜谱： 芒果雪糕

时尚饮品

吕宋芒果2个,甜忌廉 250ML ,鲜奶 150ML ,炼奶 100ML ,鱼胶粉 2G

　　雪糕的关键材料就是鲜奶油（又称为忌廉）现在首先教大家如何把鲜奶油打起
　　做法：1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存），待其溶解成液体状
　　2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。