美食菜谱： 香附鸡肝

药膳偏方

特点：肉香汤浓。##功效：温经行气。

鸡肝100 克,鸡肉200 克,香附10 克,洋葱2 个,萝卜1 个,芹菜适量,粉条适量,油豆腐,酒,砂糖各适量。

　　1.先将香附切细，用水2杯，文火煎约1小时，煎成半量时，用布滤过，留汁备用。
　　2.鸡肝、洋葱切块，萝卜切片，芹菜切成3～4厘米长的段，粉条在热水里浸软斩短，油豆腐切开。
　　3.锅内先用鸡肉垫底，将鸡肝放在鸡肉上面，调料铺放最上层，加酒3
　　茶匙，并放入香附汁、砂糖、酱油，加鸡汤适量。
　　4.先用大火煮开，继用小火煮烂即可。