美食菜谱： 尖椒拌豆腐

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香辣爽口。

香辣

拌

豆腐(北)600克

辣椒(青,尖)25克

香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油10克

　　1.豆腐用开水烫透，晾凉，切成1厘米见方的丁装盘；大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末。
　　2.尖青椒、香菜洗净，切成末放在豆腐上，再加葱、姜、精盐、味精、香油拌匀即成。