美食菜谱： 炒金银蛋

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原本味

生炒

鸡蛋200克,松花蛋（鸭蛋）40克

胡椒粉1克,盐2克,味精1克,植物油15克

　　1.将净鸡蛋放入精盐、胡椒粉、味精打匀；再将皮蛋切为丁形，放在鸡蛋内搅匀。
　　2.用油起锅，将鸡蛋倒入锅中炒至刚熟，要滑而不泻为好，上碟便成。

　　松花蛋又称皮蛋。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。