美食菜谱： 桂鱼汤

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微辣

煮

鳜鱼150克,鸡蛋清100克

蘑菇(鲜蘑)50克,菠菜50克

料酒10克,盐3克,胡椒粉3克,辣椒油10克,芝麻5克,淀粉(玉米)4克

　　1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
　　2. 蘑菇洗净去蒂；
　　3. 菠菜叶洗净；
　　4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
　　5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
　　免费