美食菜谱: 鸡蛋炒青豆
菜系
私家菜 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味
咸鲜味
工艺
炒
主料
鸡蛋300克
辅料
青豆50克
调料
植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克
做法
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀;
2. 姜去皮切末,葱切花;
3. 炒锅注油烧热,下入姜末煸出香味,放入蛋液翻炒至熟,淋入香油、撒入葱花即可。
2. 姜去皮切末,葱切花;
3. 炒锅注油烧热,下入姜末煸出香味,放入蛋液翻炒至熟,淋入香油、撒入葱花即可。
小提醒-食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。