美食菜谱： 蚂蚁豆腐

私家菜 骨质疏松食谱

咸鲜味

煨

豆腐干150克,粉丝150克

植物油20克,酱油5克,料酒5克,白砂糖3克,香油5克,盐3克,味精1克,大葱3克,姜2克

　　1. 将豆腐干切成碎末；
　　2. 粉丝用开水泡发，捞出过凉；
　　3. 葱姜切末；
　　4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒、酱油，加精盐、白糖，放入豆腐干末、粉丝、水，烧开后小火煨至汁浓，淋入香油，撒入味精即可。