美食菜谱： 白鳝萝卜煲

私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 祛痰食谱

咸鲜味

煮

河鳗800克,萝卜960克

青蒜20克,姜5克,盐5克,味精2克

　　1. 剥好白鳝（河鳗），用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；
　　2. 萝卜去皮，洗过，切厚片件，先行在锅煮熟待用；
　　3. 青蒜洗净，切段；
　　4. 烧热瓦缸下油，爆香青蒜、姜和鳝件，加入已熟之萝卜，调味，加盖文煮好便成。

　　河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
　　免费