美食菜谱: 火腿荔芋煲
菜系
私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
芋头480克
辅料
金华火腿120克
调料
青蒜15克
做法
1. 火腿切成小片;
2. 荔芋(芋头)去皮洗净,切成小件,放入沸油内炸香,捞起待用;
3. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜爆过,倾下碗半清水,放入芋件和火腿肉,调味同煮,直至芋件熟为止。
2. 荔芋(芋头)去皮洗净,切成小件,放入沸油内炸香,捞起待用;
3. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜爆过,倾下碗半清水,放入芋件和火腿肉,调味同煮,直至芋件熟为止。
小提醒-食物相克
芋头:芋头忌于香蕉同食。