美食菜谱： 黄瓜拌腰片

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鲜嫩爽口，色泽美观。

蒜香味

拌

猪腰子200克

黄瓜50克

酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜（白皮）6克

　　1.猪腰洗净，去腰臊，放入沸水锅中焯熟捞起，用冷开水冷透沥干切成薄片，放在盘中；黄瓜洗净切成薄片；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。2.黄瓜片放在腰片上，放入各种调料，拌匀即成。