美食菜谱： 雪菜豆瓣泥

私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱

原本味

抓炒

芥菜150克,蚕豆500克

盐3克,胡椒粉2克,香油5克,植物油50克

　　1.蚕豆瓣先剥除外层硬皮，放入锅中用水煮烂，再碾碎。
　　2.雪里蕻洗净，切碎。
　　3.锅中倒入50夫油，放入雪里蕻稍炒，再倒入蚕豆瓣泥一起炒。
　　4.最后加入准备好的调味料（盐3克、胡椒粉2克、香油5克）调味就可以了。

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。