美食菜谱： 煎烤蛋肉角

甜品/点心 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

营养丰富，软嫩咸香。

甜味

暗炉烤

鸡蛋200克

猪肉(肥瘦)50克

盐3克,味精3克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克

　　1.将猪肉洗净，用刀剁成猪肉蓉，加精盐、味精、白糖和淀粉调味，再磕入1个鸡蛋搅拌均匀，另两个鸡蛋打散待用。2.三明治炉通电预热后，在模具内涂上一层食用油，先舀一匙蛋液倒入模具内，再倒入肉蓉抹平，然后再入一匙蛋液封面，盖上盖，通电3至4分钟即成。

　　此菜中需用3个鸡蛋。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。