美食菜谱： 香酥朝饼

港台菜 甜品/点心

甜味

炸

猪肉(肥)150克,油皮100克,鸡蛋210克,小麦面粉150克

橘饼40克,白芝麻20克,冬瓜60克

植物油75克,白砂糖80克

　　1. 肥肉切块；橘饼切末；冬瓜糖（冬瓜加白糖40克）切块；3样材料和鸡蛋、面粉、白芝麻搅匀后备用。
　　2. 平铺豆皮，取适量的馅料包裹成大长方块，蒸6分钟，待冷后切成长约6厘米*2厘米的长条。
　　3. 油锅烧滚，将长条炸至金黄色，即可取出置盘。

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　这道菜对糖尿病患者不宜。