美食菜谱： 腊味煮香芋

湘菜

腊肉50克,香芋200克,红萝卜10克,姜,葱各10克。花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,鸡汤200克。

　　1.腊肉切片，香芋去皮切片，红萝卜切块，姜切片，葱切小段。
　　2.烧锅下油，放入姜片、腊肉、扁锅加入香芋、清汤煮开。
　　3.再加入盐、味精、白糖同煮5分钟，下入红椒片、葱小段煮片刻即可。