美食菜谱: 洋葱酱作者:佚名 日期:2024-08-23 字数:154字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-浙菜-米老师美食菜谱 菜系浙菜 特色香味浓咸中带甜,风味独特。 主料16只大洋葱,0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁。 做法 将洋葱剥皮切片,在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟,倒入酒醋和红葡萄酒继续烧,浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁,用文火煮30分钟,趁热盛入果酱盅内,用玻璃纸封口,待其凉可拌食野味,白煮肉甚至羊肉奶酪。