美食菜谱: 金华四宝蔬

菜系
浙菜
主料
竹笙,小塘菜,珍珠笋,金华火腿各12件。
做法
  1,用油10克起锅,注入开水,将上述原料分别放入
  2,飞水至熟,倾在笊篱里,滤去水份,排放碟中,
  3,再调成鲜汁浇于菜上即成。
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