美食菜谱： 鲜榨菜丝汤

京菜 健脾开胃食谱

咸鲜味

煮

榨菜150克

虾皮25克

盐3克,花椒粉1克,味精2克

　　1.将鲜榨菜洗净，切成丝。
　　2.净海米洗净，泡发半小时（水留用）。
　　3.锅内加1汤碗水，加入海米（连用水），煮开。
　　4.倒入鲜榨菜丝，开锅后加盐、胡椒粉、味精即可。