美食菜谱： 巴国素拼

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酸甜味

其他

玉米（鲜）200克,豇豆200克,粉条30克

香精2克

　　1. 玉米煮熟；
　　2. 粉条泡发；
　　3. 豇豆洗净切段；
　　4. 圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。

　　1. 选料要选不同颜色，不同原料，且颜色协调的蔬菜；
　　2. 装盘要得体，清爽。
　　3. 四个菜不仅口味不同，而且各有其营养特点；
　　4. 食者可各取所需，亦可四菜兼食，以吸取各种营养。

　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。