美食菜谱： 桂花豆腐

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色金黄，豆腐软嫩，清香不腻。

清香味

炒

豆腐(南)150克,鸡蛋250克

冬笋25克

植物油80克,盐5克,淀粉(玉米)10克,味精5克

　　1. 将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用；
　　2. 炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟；
　　3. 再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。