美食菜谱： 东江酿豆腐

云贵菜

豆味香浓，农家感觉。

南豆腐

五花肉,香葱,香菇

盐,鸡精,白糖,香油,生抽,生粉

　　1、将五花肉切成丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；
　　2、将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
　　3、坐锅点火放油，油热放入酿好的豆腐煎熟，再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油，待汁浓时出锅装盘。