美食菜谱： 意大利浓汤

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咸甜味

煮

面条(标准粉)250克

胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克,芹菜50克,油炒面50克,牛肉（瘦）100克

牛油15克,白砂糖8克,香叶5克,味精2克,胡椒粉2克,番茄酱10克

　　1. 把洋葱、胡萝卜洗净切丝；
　　2. 芹菜择洗干净切段；
　　3. 将牛肉洗净，煮熟，待用；
　　4. 将面条（意式细面条）煮熟，放入凉水中冲水，再捞出沥水备用；
　　5. 将上述原料（牛肉除外）放入锅内，加入香叶、牛油，焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色，加入清汤煮沸，用油炒面调剂浓度；
　　6. 放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味，上汤时放上熟牛肉块即可。