中餐美食-湘菜 美食列表

61. 锅贴牛肉：湘菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠拍烂剁碎；取150克肥膘肉剁成米状；…更多美食做法：锅贴牛肉

62. 锅烧野鸡片：湘菜 补气食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1.葱白切成段，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。2.野鸡剥去皮，取出脯肉…更多美食做法：锅烧野鸡片

63. 钩吊香腰：湘菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱；1.网油洗净晾干；香菜摘洗干净；葱、姜拍破。 2.鲜猪腰子撕去皮膜洗净，抹干水分，…更多美食做法：钩吊香腰

64. 金鱼戏水：湘菜 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 明目食谱 贫血食谱；1.鱿鱼撕去须，用冷水浸泡1小时，清洗干净，用少许碱和水泡2小时后,将整块鱿鱼切去…更多美食做法：金鱼戏水

65. 金巢虾仁：湘菜；1.葱切成花；姜切成米；嫩黄瓜刨去皮去掉瓤和籽，与熟瘦火腿切同虾仁一样大的菱形小块…更多美食做法：金巢虾仁

66. 酸辣羊蹄花：湘菜；1.羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用…更多美食做法：酸辣羊蹄花

67. 酥炸荷花里脊：湘菜；1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；熟瘦火腿切成小象眼片；莲子蒸发切去上端，放在撒…更多美食做法：酥炸荷花里脊

68. 辣油牛肚：湘菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将石灰放入热水1000克搅化，再下入牛肚泡约半小时，用刀刮去黑皮油筋，冲洗干净…更多美食做法：辣油牛肚

69. 软酥猪腰：湘菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 猪腰去膜洗净，片开剔去腰臊，每一半切成4 片，入锅在沸水中汆一下，除去杂味；…更多美食做法：软酥猪腰

70. 软酥三鸽：湘菜 肝调养食谱 壮腰健肾食谱；1. 净鸽去内脏，切除尾臊和爪尖，把膝关节折断投入肉清汤锅内汆一下，清洗干净；2.…更多美食做法：软酥三鸽