51. 糟青鱼:川菜 卤酱菜;1.将青鱼去头尾和内脏,用清水洗净,切段放入盆中,均匀遍擦精盐(预先炒熟),然后用…更多美食做法:糟青鱼
52. 田七党参牛蛙盅:川菜 药膳偏方 补虚养身食谱;1. 田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节,切成片;2. 牛蛙宰去皮,内脏,爪尖宰成大…更多美食做法:田七党参牛蛙盅
53. 炸松仁肉:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 肉去皮剁成末;2. 油菜叶洗净顶刀切成细丝;3. 葱姜洗净拍松,用清水泡15…更多美食做法:炸松仁肉
54. 三鲜参片汤:川菜 药膳偏方 高血压食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱;1. 水发刺参片成斧楞片;2. 牛肝菌、鸡脯肉、火腿、蛋黄糕切片;3. 鸡片码味上…更多美食做法:三鲜参片汤
55. 胡玉美豆瓣酱:川菜 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱;1.先将蚕豆去壳煮熟,用水漂洗后,放盆中堆放15-20小时。 2.待蚕豆起黏性时摊…更多美食做法:胡玉美豆瓣酱
56. 麻辣牛柳:川菜 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.扣肉洗净,剔去筋膜,切成250克左右2个大块,用葱姜汁,黄酒,盐腌渍2小时,待…更多美食做法:麻辣牛柳
57. 豆瓣俐子:川菜 滋阴食谱;1.将猪舌整理干净;2. 猪舌下入沸水锅中除尽血水,放入卤水锅卤制成熟;3. 将猪…更多美食做法:豆瓣俐子
58. 脆皮肠头:川菜 便秘食谱 痔疮食谱;1. 将肠头洗净码味2~4小时,除水下卤锅,至软时捞起;2. 黄瓜切丝;3. 锅内…更多美食做法:脆皮肠头
59. 竹荪蝴蝶鱼肚汤:川菜 药膳偏方 补虚养身食谱 产后调理食谱 防癌抗癌食谱;1. 竹荪用温水泡发后洗净泥沙;2. 鸡脯肉捶茸;3. 鱼肚氽净油腻洗净;4. 鸡…更多美食做法:竹荪蝴蝶鱼肚汤
60. 清汤燕窝:川菜 肺调养食谱 滋阴食谱;1. 燕窝用温水泡发,择净毛,用清水漂起;2. 火腿切成细丝;3. 把开膛母鸡洗剔…更多美食做法:清汤燕窝
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