干菜-川菜 美食列表

21. 梅菜扣肉煲1：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密…更多美食做法：梅菜扣肉煲1

22. 猪肝梅菜鲜鹌鹑：私家菜 明目食谱 贫血食谱；1.梅干菜洗净切细粒；猪肝切大片加入调味料腌15分钟，飞水盛起；鹌鹑蛋成只蒸熟去壳…更多美食做法：猪肝梅菜鲜鹌鹑

23. 梅菜麻笋：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1.梅干菜洗净，切小段。2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。3.锅中倒入50…更多美食做法：梅菜麻笋

24. 梅菜拌虾段：私家菜；1.梅干菜用温水浸泡后挤干水分（咸菜干要调换清水至淡），切成小段，投入油锅中炸一下…更多美食做法：梅菜拌虾段

25. 香干菜拌菠菜泥：私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 贫血食谱 更年期食谱；1.冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末，再挤…更多美食做法：香干菜拌菠菜泥

26. 梅菜蒸鲩鱼：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱；鱼洗净抹干，加入姜丝、腌鱼料（姜丝15克、盐3克、淀粉5克、料酒10克、胡椒粉1克…更多美食做法：梅菜蒸鲩鱼

27. 梅菜卤鸡：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水…更多美食做法：梅菜卤鸡

28. 梅干菜烧饼：；1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精…更多美食做法：梅干菜烧饼

29. 干菜包子：；1.霉干菜放入盆内，加入冷水泡透，拣净老梗，洗净捞出，挤干水分，切成末；猪肉切成大…更多美食做法：干菜包子

30. 干菜油酥饼：；1.将雪里蕻干菜择洗干净，切成碎粒，放入盛具内上笼蒸15分钟，使干菜质地柔软。猪五…更多美食做法：干菜油酥饼