明骨-川菜 美食列表

1. 桔络明骨：浙菜 甜品/点心；1. 将明骨（鱼骨）切成约1.5 厘米见方的块，放在沸水锅内，置于中火上煮3 分钟…更多美食做法：桔络明骨

2. 冰糖明骨：京菜；1.将干货明骨洗净，放容器中，加沸水，泡发2小时，至鱼骨子发白光时，取出放在洁净容…更多美食做法：冰糖明骨

3. 细卤明骨：沪菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1.将明骨（鱼骨）用水洗净，放在大碗里，加清水淹没，上笼蒸3小时左右，至发透酥脆取…更多美食做法：细卤明骨

4. 烧明骨：清真菜 骨质疏松食谱；1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透；2. 冬笋片成片，用开水烫透；3. 坐勺…更多美食做法：烧明骨

5. 桂花冰糖明骨：家常菜谱；1.将水发明骨切成3厘米长、2厘米宽的小块。锅中入水烧开，下入明骨块飞水5分钟，下…更多美食做法：桂花冰糖明骨