松花蛋-川菜 美食列表

51. 姜汁皮蛋：家常菜谱 止血调理食谱 清热去火食谱 高血压食谱；1. 将皮蛋刮去腌灰，逐个敲裂，小心把蛋取出，洗净后用干布擦干；2. 每只切成6瓣…更多美食做法：姜汁皮蛋

52. 水晶皮蛋肠：家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱；1. 将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透；2. 肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复…更多美食做法：水晶皮蛋肠

53. 椒盐皮蛋：家常菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱；1. 皮蛋（松花蛋）去壳，切成两瓣，均匀地裹上干淀粉；2. 鸡脯、肥膘肉用刀捶成蓉…更多美食做法：椒盐皮蛋

54. 松花豆腐：家常菜谱 美容菜谱 清热去火食谱；1. 将松花蛋洗净剥壳，切成橘瓣形，摆在盘四周。大蒜去皮洗净捣成蒜泥。葱姜洗净均切…更多美食做法：松花豆腐

55. 拔丝皮蛋：家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱；1.皮蛋去壳洗净后，用刀背压成泥；皮蛋泥加鸡蛋、醋、干淀粉拌匀；炒锅上火，放入花生…更多美食做法：拔丝皮蛋

56. 双丁拌香椿：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱；1. 五香豆腐干切成小丁入碗内加入开水烫泡，去除豆腥味，滗净水待用；2. 皮蛋（松…更多美食做法：双丁拌香椿

57. 上汤白菜：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 大白菜取中心部位切成宽条；2. 将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇…更多美食做法：上汤白菜

58. 鱼卵拌豆腐：家常菜谱 清热去火食谱 解酒食谱；1. 将去皮的皮蛋用棉线分切成半月形；2. 洗净的小黄瓜切成细丝；3. 皮蛋、小黄…更多美食做法：鱼卵拌豆腐

59. 青椒拌松花：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成月牙块，放在盘子四周；2. 青椒洗净，叉在铁叉上…更多美食做法：青椒拌松花

60. 菜花三色蛋：家常菜谱 肾调养食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱；1.　将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2.　鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3.　咸蛋蒸熟…更多美食做法：菜花三色蛋