1. 回酥长鱼:浙菜;1、小鳝鱼装入竹篮内,沥去水分,另将铁锅内放清水及适量的盐、米醋,用大火将水烧沸后…更多美食做法:回酥长鱼
2. 焙面:豫菜 精品主食;1. 白面兑入精盐、碱和成面团,蘸水在案板上反复搓揉;2. 至面发筋时,搓成长条,…更多美食做法:焙面
3. 抻面银丝卷:精品主食 补气食谱 消化不良食谱;1.将面粉放入盆内,放入酵母,水和成较硬的面团、饧发,备用。2.将饧发好的酵面放在…更多美食做法:抻面银丝卷
4. 佛手酥:美味糕点;1.取面粉1.65公斤,放在案板上,加入熟猪油430克、白糖、鸡蛋(磕在碗内搅打均…更多美食做法:佛手酥
5. 蒙城油酥饼:;1.将净猪板油撕去皮膜,剁成蓉,放入盆内,加熟猪油、五香粉、葱白末拌匀成油馅。2.…更多美食做法:蒙城油酥饼
6. 双批油条:;1.食碱、白矾、精盐放入盆内,先将水的1/3对入,溶化后再对入剩余的2/3水,放入…更多美食做法:双批油条
7. 烫面糖蒸饺:;1.炒锅内放入芝麻炒熟炒香,倒在案板上,用走槌碾碎,放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成…更多美食做法:烫面糖蒸饺
8. 枣子糕:;1.将北流糖盛入碗内,放入热水200克,入笼用旺火蒸约4O分钟取出,用筷子搅溶成糖…更多美食做法:枣子糕
9. 糖盐烧饼:;1.将绵白糖放在案板上,加入精盐、五香粉和清水125克,再放入面粉150克拌匀,即…更多美食做法:糖盐烧饼
10. 海棠花卷:;1.将面粉倒在案板上,中间扒个窝,加入酵面、清水揉匀成面团,用湿布盖好,过2小时面…更多美食做法:海棠花卷
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