清炖鸡-川菜 美食列表

1. 清炖鸡脚翼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱；1 .鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；2. 鸡翼剁去上节，…更多美食做法：清炖鸡脚翼

2. 醉蟹清炖鸡：苏菜；将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫，捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（…更多美食做法：醉蟹清炖鸡

3. 清炖鸡孚：苏菜；将猪肉剁成米粒状，放碗内，加调料拌匀。鸡腿去骨皮朝下，平摊在砧板上，用刀轻轻横竖排…更多美食做法：清炖鸡孚

4. 清炖鸡酥：徽菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净；2. 将鸡剁去翅尖和脚爪，去掉腿骨…更多美食做法：清炖鸡酥

5. 清炖鸡参汤：美味粥汤；①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水…更多美食做法：清炖鸡参汤