溶化-川菜 美食列表

1. 高粱饴：沪菜 甜品/点心 滋阴食谱；1.将淀粉，砂糖和水各100克先溶化加热至60度(将容器在水中加热)，用纱布过滤。…更多美食做法：高粱饴

2. 芒果布丁：时尚饮品；将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过…更多美食做法：芒果布丁

3. 山楂糕：甜品/点心 健脾开胃食谱；1.将山楂（鲜山楂）剥开去核，洗净。2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后…更多美食做法：山楂糕

4. 果汁冻：甜品/点心 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱 防暑食谱；1. 将果汁与洋菜（豆瓣菜）在净锅中煮。2. 待洋菜溶化后，加入白糖搅匀。3. 置…更多美食做法：果汁冻

5. 糖皮馃子：；1.盆内放入明矶、精盐、食碱砸碎，加水溶化，再放入面粉揉成面团，每隔30分钟折叠1…更多美食做法：糖皮馃子